23 de febrero de 2011

Campeonato cocineros Cantabria 2011

Se ha celebrado el ultimo concurso de cocineros en Cantabria con la participacion de 5 "Campeones", 5 jovenes cocineros de la region que este año se lo a puesto muy dificil al jurado. El primer clasificado: Aitor Fernandez, representando al restaurante Annua en la bella villa marinera de San Vicente de la Barquera, y con una puesta en escena espectacular consiguio hacerse con el premio, muy disputado con el segundo, y prosiguiendo con los ultimos exitos que esa cosechando este restaurante barquereño, mejor joven empresario y Cocinero revelacion de España , el chef Oscar calleja, y representantes en Shangay de Cantabria y por ultimo el Campeonato de cocineros .

Aqui os pongo un video del momento del emplatado del ganador Aitor Fernandez.

Buen probecho y un saludo.


video

16 de febrero de 2011

Adios a un gran chef, santi santamaria!


Despues de casi 2 meses sin escribir por aqui, hoy quiero hacerlo para compartir esta noticia, la perdida de un gran Chef, Santi Santamaria.

Impresionante las noticias de la red sobre esta perdida y la que mas mwe llamo la atencion, como un colega cocinero , no queria que se le recordara por la polemica con la cocina d la Quimica sino por sus grandes recetas que aqui nos quedan!

Aqui os pongo el enlace de la visita a su restaurante:



 

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